韩国料理
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韩国料理

韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有

“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、

参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭

配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。【味帮帮】培训所有韩国料理技术，经营经

验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，【味帮帮】真技术配方。

一、财富---味帮帮韩国料理

韩国料理中多以米食为主食，另有面食、荞麦、菜、肉等，除了炊煮熟食的饭之外，另外常伴随热汤。

而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜，以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成，种类齐全而成为饭馔（반찬）。

韩国自古以来礼仪食品种类繁多，生产、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品，巫俗食品，

祭礼食品，寺庙礼仪食品等。其烹饪方法在各寺庙之间口传至今。此外，国人在饭前，接待客人，祭

礼饮酒时，还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒菜，由此开发的各类食品加工技术也丰富了其饮

食文化。韩国烧烤主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的

美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩。花样繁多，品种多样。

二、味帮帮集团小吃---味帮帮韩国料理培训内容

培训内容	味帮帮韩国料理的制作等
培训课程安排	理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1、味帮帮韩国料理的系统讲述； 2、味帮帮韩国料理原料的选购； 3、味帮帮韩国料理食材的预加工； 4、味帮帮韩国料理加工的基本标准； 5、味帮帮韩国料理的工艺步骤； 6、味帮帮韩国料理经营定价原则； 7、调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
具体培训种类	1、手擀面的制作；　　　　2、大排面的制作；　　　　　3、焖肉面的制作； 4、腊肉面的制作；　　　　5、辣酱面的制作；　　　　　6、素鸡面的制作； 7、荷包蛋素面的制作；　　8、酱蛋面的制作；　　　　　9、榨菜肉丝面的制作； 10、雪菜肉丝面的制作；　　11、鱼香肉丝面的制作；　　12、素什锦面的制作。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。