陕西臊子面培训
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陕西臊子面培训

陕西面食闻名世界，而其中臊子面的地位就高出一等。臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、

香等独有的特点而香飘神州大地，而它的所创造的财富价值照耀着广大的创业者们。挖掘商机、扶

持创业【味帮帮小吃培训】陕西臊子面培训项目，正宗技术、现场实际操作、名师手把手教、随到随

学、学会为止!

油光红润，味鲜香浑厚而不腻;香味浓厚，酸辣而不刺激、历史悠久、特色风味的——陕西臊子面。

看在眼里，美;吃在嘴里，香——陕西臊子面简介

陕西名吃臊子面，历史悠久，在陕西面食中，素来臊子面的地位就就高出一等。臊子面故而又名

“嫂子面”或者“哨子面”，而“哨子面”可能是由于谐音转化而来，是陕西关中地区的风味小吃，

品种流传至今多达数十种。陕西臊子面吃口柔韧滑爽，它的最大特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜

香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。臊子面最出名以岐山哨子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。

经过不断的发展，臊子面到现在，品种已多达数十种,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔

韧滑爽,其中以岐山臊子面享誉最盛，岐山面要求宽汤,即汤多面少,并突出酸辣味。

《舌尖中国》重推特色小吃，创业首选项目——陕西臊子面投资前景

臊子面历史悠久，源远流长，是中华饮食文化的结晶，也是陕西美食中最富有文化承载的地方名吃。

并且经过多年发展，臊子面在餐饮市场已经深入人心，从市场普通的面条经过多年的发展，现在，

臊子面在市场中已经逐渐趋于饱和入人心，其发展遍及全国各地，很大程度上满足了消费者的需求。

并且，在2008年，陕西最出名的岐山臊子面被列入陕西省非物质文化遗产，并被陕西省烹饪餐饮行

业协会和中国烹饪协会正式认定为“陕西名小吃”和“中华名小吃”，这将个有利于臊子面的发展，

在未来，臊子面不仅会出现在全国各个地区，还会出现在国外!

共创财富味帮帮小吃培训精心最专业的小吃培训典范

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挖掘商机，创业首选——味帮帮集团小吃陕西臊子面培训内容

培训内容	陕西臊子面技术培训
培训课程安排	理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1、传授陕西臊子面相关基础知识; 2、陕西臊子面实际操作各种底料的配制及加工; 3、陕西臊子面实际操作原料的选购,加工技巧与过程; 4、实际操作陕西臊子面的制作过程及传授各种技巧; 5、讲解陕西臊子面的和面、煮面、调面的具体流程及操作方法; 6、实际操作陕西臊子面所需配料的具体调制方法; 7、认知制作陕西臊子面所需的各种灶具; 8、讲解开店选址、开业准备、店内布置、开业促销、原料采购、成本控制、价格定位等; 9、开店技巧指导,后续技术支持。
培训时间	随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。